Pesto kan laves af andre ingredienser end den normale basilikum. I dag lavede jeg pestoen af et bundt persille som blev skyllet godt. Pinjekerne der blev ristet let på en pande - uden fedtstof. 3 små fed hvidløg og et stykke parmesanost. Alle ingredienser blev blendet i min minihakker sammen med en god olivenolie til den fik den rette konsistens.
Vi spiste den blandet i pastaen til aftensmaden - sammen med en god blandet salat og kyllingespyd.
Vi spiste den blandet i pastaen til aftensmaden - sammen med en god blandet salat og kyllingespyd.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar